女孩在這裡出沒  

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 I am Pink Girl 

              你好!妳好!           

              我是粉紅女孩,一個愛作夢的小孩,喜歡用童真的心去看世界

              如果可以永遠不要長大那會有多好呢???

              女孩喜歡用童真和藝術的方式分享著好吃、好玩、好文青的世界

              女孩覺得人生就這短短的幾年,何不讓它繽紛又快樂

  粉紅女孩女孩使用の手機:HTC Butterfly

  粉紅女孩の相機:Ca  non 700D、Sony A5100 

女孩信箱:midy8292@gmail.com

      歡迎各類體驗的邀請,女孩會真心體驗分享真實感想

      (在部落格的世界中女孩還有很多需要學習,請大大多多指教)

 

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  2017.06.02

 

北香哨子麵是一家傳承媽媽好手藝的新竹市小吃 

在新竹開業還不到一年的時間

卻早已經有著許多的忠實顧客了

尤其到了假日真的會一位難求呢

北香哨子麵老闆的媽媽曾經在東南哨子麵店家服務過

累積了20年的好功夫

老闆和好朋友怕媽媽的好手藝失傳了

並在自己的家鄉開了北香哨子麵

來傳承媽媽的絕佳好手藝

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北香哨子麵位於中正市場旁

如果從新竹火車站要來的話

開車10~15分鐘就可以抵達啦

地理位置相當的不錯

而且這裡還有些小熱鬧呢~~~

黑底白字的搭配晚上看感覺很有質感

白天看感覺應該也很不一樣呀!

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 連在騎樓上都可以看到北香哨子麵的小招牌

真的是太用心啦~~~

北香哨子麵的來由是

北部飄著香味做代表命名的

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 在門口就可以看到北香哨子麵的推薦菜單了~~~

每一個看起來都精緻可口的感覺

真讓人不知道該吃哪一個好呢

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 北香哨子麵店內是禁止吸菸、禁止攜帶寵物、禁帶外食

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 北香哨子麵的營業時間分為兩階段

分別是上午11點至下午2點

還有下午5點至晚上8點半

最晚則營業到晚上9點喔~~~

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 一進門其實就會有熱情的店員招呼著大家

北香哨子麵的櫃台走的是簡單的舒服感

大大的橘色LOGO搭配著木紋的背板有種協調美在

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  北香哨子麵除了實體店面的麵類美食外

在網路上也有販賣可口好吃的小菜和手工丸子

就算在家也可以品嚐到好滋味喔~~~

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  北香哨子麵店內的環境是有定期請專人來消毒打掃的(深入的清潔)

讓人使用起來乾淨又舒適

也讓人放心的不少呀~~~(乾淨的用餐環境真的很重要呢)

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  門口進來的另一側是外帶等候區

小小的L型椅子可以提供需要外帶的人等待使用

不用站著傻傻的等待

女孩覺得這個小小的設計很貼心呢(推~~推~~推~~)

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  北香哨子麵的店內裝潢走的是有點古早味(磚牆加橘和咖啡的組合)加溫馨的設計

整體給人的感覺很舒服又寬敞

位置和位置的距離不會擁擠

讓人可以好好的享受美味的食物

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 北香哨子麵的出餐櫃檯也很乾淨整齊

 北香哨子麵的食物都是現做的

所以真的要等待一下呀~~~

但...其實出餐也出的很快啦~~~

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 在 北香哨子麵的牆上有些著哨子麵的由來

哨子麵其實是是嫂子麵的諧音來的

在古時候有一位書生努力的考取到了狀元

榮耀的回到家鄉宴客

這讓書生想起來了在寒窗苦讀時嫂子用簡單的配料(碎肉、番茄、雞蛋)煮成的一碗麵

書生請嫂子煮這一道麵來宴客

賓客們都覺得美味

可是...書生只記的這是嫂子煮的麵

所以就取了諧音變成了哨子麵啦~~~

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 北香哨子麵也相當的有愛心

提供了許多的餐點給有需要的單位品嚐

哈哈哈~~~女孩覺得好心一定會有好的回饋呀~~~

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 北香哨子麵的自助取用區

不管是調味料還是餐具這裡都有喔~~~

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  北香哨子麵的滷味看起來好好吃喔~~~

這讓女孩MOM早已經忍不住的夾了一大盤壓(哈哈哈~~~女孩真的要暈倒了~~~)

只能說 北香哨子麵的滷味真的是太有魅力啦~~~

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 女孩覺得 北香哨子麵的滷味價格都很平價

種類也算多變化和經典

每一個食物外頭都染上了咖啡色的外衣

真的很吸引人呀~~~

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  北香哨子麵的調味料女孩覺得很特別

每一個都是 北香精心調製而成的

尤其是客家人愛的菜脯和酸菜這裡都也耶~~~

那辣油更是讓人吃起來覺得很過癮呢

 山東醬讓女孩覺得很COOL

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 再來就是超級豐富的小菜櫃啦~~~

媽咪~~~我可以每一種都拿一盤嗎???

每一個都感覺超級精緻又美味的

讓女孩的選擇障礙又跑出來啦~~~

 北香哨子麵最熱門的是粉肝

如果不敢吃辣的朋友和小孩也可以試試蓮藕和百香果喔

女孩覺得螺肉和干貝唇很特別呢

 北香哨子麵的小菜各有特色喔

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     雙手奉上菜單給大家 

 

  北香哨子麵的主食皆為麵類

但...每一個都精緻又美味

這讓有選擇障礙的女孩又煩惱了好久呢~~~(究竟女孩選了什麼呢???)

最最最招牌的當然是 哨子麵啦~~~

 北香哨子麵的湯品也很有特色

是用天然又美味的食再下去熬煮的湯頭

喝起來有自然的鮮甜味在

搭配上手工的丸子

真的別有一番風味呢

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 女孩點的滿滿食物上桌啦~~~

從主食到湯品還有小菜呢

真的好豐富壓~~~

我要開動啦~~~

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北香哨子麵

 

   哨子麵是店內的招牌

裡頭放入了絞肉、番茄、雞蛋、香菇、洋蔥等食材

使用勾芡的方式下去料理

讓我們在攪拌的時候每一條麵可以包裹著美味的醬汁

 北香哨子麵使用的麵是比較高成本的雞蛋麵

吃起來比較香口感也比較滑順

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 看女孩MOM認真的在幫女孩拌麵(哎呀~~~真是不孝壓)

 女孩MOM表示哨子麵很好辦開

有種滑順的感覺在

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 拌開後的哨子麵每一根麵條都包裹上特製的醬汁啦~~~

加上豐富又美味的配料

真的不知道該從哪下手好呀

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哨子麵有種讓人覺得滿足的感覺

因為使用的是成本較高的雞蛋麵

吃起來很香很順口

沒有油麵那種由又帶粉的感覺在

 搭配著店家特別調製的配料

溫和又帶點甜味的口感

讓大人小孩都不小心地愛上了

而且多樣化的配料讓人每口都有豐富感在

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 紅油炒手

 

 北香哨子麵的紅油炒手是比較偏酸的

手工餛飩小巧一顆很方便入口

而且內餡讓人越咀嚼越香

  紅油炒手使用的是 北香哨子麵自家特製的紅油下去調味的

對女孩來說紅油炒手有一些些麻麻的感覺在(因為女孩不太吃辣~~~)

可是對一般有再吃辣的人來說真的沒感覺很順口

少了一般紅油炒手的油膩感

吃起來更清爽又開胃好吃

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 內燥麵(小)

 

 北香哨子麵的肉燥麵使用的也是雞蛋麵

肉躁醬是使用中藥下去調製而成的

使用的肉也是瘦肉多於肥肉

讓人吃起來不會覺得油膩不舒服

聞起來真的是香氣迷人

吃起來卻有種口齒留香的美味感覺在

不油不膩的感覺真的讓人覺得爽口呢 

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 綜合丸湯

 

湯頭是 北香哨子麵特別加入大骨、洋蔥和蘿蔔下去熬煮而成的

喝起來有自然的清甜味

讓女孩忍不住的想加湯壓~~~

 北香哨子麵的丸子都是手工製成的

吃起來比較有彈性和扎實

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新竹最有名的就是貢丸啦~~~

 北香哨子麵的貢丸吃起來多汁又很Q彈

而且是越咀嚼越香的

讓女孩MOM真的是讚不絕口壓

芋頭丸吃起來真的超香又可口

而且 北香哨子麵使用的是芋頭塊下去製成丸子

吃的時候濃濃的芋頭香氣散發出來

真的是濃郁又迷人

芹菜丸子真的是女孩第一次吃到壓

真的很特別

入口後口中散發著香香的芹菜味

吃起來喀里喀里的

真的有讓女孩驚豔到

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 蓮藕吃起來真的清脆可口

薄薄的一片吃起來喀里喀里的

 北香哨子麵特別在裡頭添加了柚子醬

吃的到蓮藕本身的味道

伴著柚子醬一起吃別有一番風味在

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 粉肝是 北香哨子麵小菜櫃中最暢銷的一道料理了

吃起來有濃郁的麻油香氣

還有一些些的酒味在

重點是粉肝吃起來沒有腥味在

簡單的調味就讓人覺得很美味了

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 螺肉是小菜櫃中女孩最喜歡的一道

真的吃起來沒什麼腥味在

而且不會沙沙的

 北香哨子麵真的把螺肉本體處裡的很好

加上簡單的調味真的讓人越吃越順口

而且少了下酒菜那種重鹹重辣的感覺

簡單配飯配麵都是道美味又精緻的小菜

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 北香哨子麵真的是一家平價的小吃店

而且麵類吃起來都不會很油膩

讓人覺得清爽又美味

每一款麵都感覺相當有特色的說

讓人不知道該選哪一個好呢

招牌的哨子麵更是讓人覺得吃起來很滿足

吃起來真的很順口

讓人捨不住的一口接著一口吃個不停壓~~~

就算是一款簡單家常的麵食也可以這麼美味

只能說北香哨子麵真是太厲害啦~~~

 

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北香哨子麵

 

營業時間:早上11:00~下午2:00

 下午5:00~晚上8:30 

地址:新竹市中正路285號

FB: 北香哨子麵

加盟專線:03-5328270 

0934-061228

 

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  女孩出沒地點

 

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留言列表 (7)

發表留言
  • alice987654321
  • 我竟然看到流口水了 (擦口水)
    哨子麵看起來好好吃啊
    而且環境整潔真的很重要
    滷味也都看起來好好吃
  • sunnygo1798
  • 這種麵食館子我好喜愛喔!
    看起來特別有家鄉味!
  • Eva(e小娃)
  • 推4

    看完今晚也想吃麵了~
  • Rodiyoly
  • 最喜歡吃這樣的麵食小館了!
    平凡價格卻滿滿的幸福♥
    不過我愛吃辣!越辣越喜歡哈哈哈
  • 寶兒
  • 麵食館看起來簡單卻很美味耶~~~~~
    真的看完晚餐想去買麵了haha
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