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 2017.07.26

 

 不知不覺又到了周三的家庭聚餐日啦~~~

也這樣不知不覺的七月要過完了(真的是時光飛逝壓~~~我的青春小鳥在哪兒)

這周的聚餐日女孩想要去大口吃肉小口喝酒(女孩真是豪賣壓)

小小的紓壓一下

忘記工作時的煩悶與不愉快吧~~~

聽說新竹有一家吃巧克力長大的和牛肉

這讓愛嚐鮮的女孩起了很大的興趣

攜著肉質主義的女孩和歐巴桑個性又愛吃海鮮的女孩MOM

咱們一起探險去吧~~~(哇哈哈~~~女孩可能又是電視看太多啦~~~)

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  筋肉人燒肉位於新竹相當繁榮的中正路上

對面是新竹福容飯店

附近還有相當知名的北大教堂

地理位置和交通相當的優渥

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  筋肉人燒肉有著時尚感的黑色招牌

加上肉底圖樣結合白色印章感字樣的刊版

 真的相當的顯眼

騎車路過時真的不注意也難挖(騎車還是要認真啦~~~)

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  筋肉人燒肉也貼心的提供了停車資訊

讓顧客們可以免除找車位的煩惱

安心的來用餐

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  筋肉人燒肉店外走的是日式時尚感

木頭材質加上有質感的黑色底色

讓人感覺舒服又大方

女孩很喜歡這簡單又時尚感的設計

而且 筋肉人燒肉也貼心的提供了木椅

讓在等待的人可以休息

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  筋肉人燒肉也貼心的在門外設置了吸菸區

讓有抽菸的人可以抽根菸透透氣

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   筋肉人燒肉門口旁有寫著營業時間

想吃到美味的燒肉一定要注意好時間

不然鋪了一個空就不好啦~~~

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   筋肉人燒肉的門上也有大大的肉字

加上木紋的門面

看起來真的很好看 又有質感

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   筋肉人燒肉的屏風採用的是竹子的設計

讓人有種若隱若現的感覺在

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 筋肉人燒肉座位區規劃的很有條理

雖然店面空間感覺不大(精華地段寸土寸金挖)

卻不會讓人覺得有擁擠的感覺在

讓人可以好好的享受用餐時光

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 在入座前筋肉人燒肉的店員早已經把餐具和用具擺放整齊啦~~~

這樣真的讓人看起來很舒服呢

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筋肉人燒肉的碗盤上也有著店名字樣

不知為何看起來好有質感挖

大大的加分很多很多呢

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 女孩很喜歡筋肉人燒肉的店吊燈設計

看起來不但很有質感還挺前衛的

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 筋肉人燒肉的廁所在地下一樓

哈哈哈~~~你們找的到樓梯在哪嗎???

老實說女孩一開始還不相信這裡有地下室呢

因為根本看不出來樓梯藏在哪兒挖

走進的座位區才發現它的蹤跡呢(在酒櫃和座位區的中間)

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 來燒肉店不喝點飲料酒品感覺好像區少了什麼呢

筋肉人燒肉也有提供不含酒精的飲料和台灣、日本的酒品可以選擇

大口吃肉小口喝酒真的是暢快挖~~~

 「飲酒過量,有害健康」

「酒後不開車,安全有保障」

「未成年請勿飲酒」

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 筋肉人燒肉的樓梯旁也是個展示行酒櫃

這裡看的到許多不一樣的酒品喔~~~(好多種女孩都第一次看到挖)

看起來真是別緻又壯觀

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 筋肉人燒肉店內擺放了幾幅的日式插畫點綴著

真的為氣氛加分了不少挖

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 筋肉人燒肉在地下一樓提供了小包廂的服務

不管是三五好友來這狂歡享受

還是公司來這聚餐放鬆

都挺適合的說

可是前提是必須先跟筋肉人燒肉預約喔~~~

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 筋肉人燒肉的一樓就有個貼心的洗手台啦~~~

讓用完餐的顧客們也可以簡單的清潔一下

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  雙手奉上菜單給大家  

 

 筋肉人燒肉提供了各式各樣的肉品可以享受

有相當特別的巧克力和牛

還有大家熟知的安格斯黑牛

雞肉、豬肉、羊肉也是不可或缺的好朋友啦~~

女孩MOM最愛的海鮮這裡也有

蔬菜甜點也缺一不可

最後當然是清涼節可的飲料喽~~~

這樣看嚇人真是讓人滿足挖

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 筋肉人燒肉提供了玫瑰鹽和青蔥末可以搭配著使用

簡單的沾點調味料食用也不賴呢

更添食材的美味口感

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筋肉人燒肉的店員超級貼心的

在餐點還沒上桌前遞上了一壺熱熱的雞湯上桌

雞湯喝起來真的很暖胃

淡淡的清甜味道讓女孩蠻喜歡的

而且喝完還可以跟店員說要續加喔

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 可爾必思

 

這款飲料真的許多年輕人都很愛吧

女孩弟就是其中一個啦~~~

可爾必思喝起來酸酸甜甜的

口味上就真的一般般啦~~~

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 西瓜汁

 

女孩MOM說筋肉人燒肉的西瓜汁很濃郁又清涼

感覺是用一塊塊的西瓜下去打成的(不像混合濃縮汁的感覺)

而且沒有添加水在裡頭(這好像都是歐巴桑們的重點挖)

真的很適合現在的天氣消消暑挖~~~

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筋肉人主廚沙拉

 

筋肉人燒肉的沙拉完全擄獲了女孩心壓

酸酸甜甜的沙拉醬

加上新鮮可口的蔬果們

 還有濃郁的起司粉

這樣的搭配真是太誘人啦~~~

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沙拉吃起來清爽又開胃

多種蔬果的結合讓人覺得豐富又可口

創造出多層次的味覺感在

一般的沙拉都會讓女孩覺得在吃草的感覺

越吃越乾越吃越膩

可是筋肉人燒肉的沙拉吃起來很滋潤

加上濃郁的醬汁酸酸甜甜的

讓女孩不小心一口接著一口吃個不停

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 韓式拌飯(豬肉)

 

筋肉人燒肉的韓式拌飯份量蠻大一份的

挺適合2~3個人一起分食享用

女孩覺得筋肉人燒肉的韓式拌飯是偏比較溫和一些的

挺適合大人小孩一同完食

韓式拌飯吃起來有酸酸辣辣的感覺在

可是味道不重

不會讓人重口味到一直想喝水

但...女孩真的不得不說筋肉人燒肉的韓式拌飯配料蠻豐富的

讓人吃完有大大的滿足感在

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 每日限量牛丼

 

牛丼雖然看起來小小一碗的

但是...卻讓人吃完很有飽足感

半熟蛋加上牛肉片和綿密的米飯真的挺豐盛的

整體來說女孩覺得很濕潤美味

牛丼吃起來味道偏甜

混合著半熟蛋的蛋液

大口吃飯真是讓人享受呢

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 絲瓜蛤蜊

 

筋肉人燒肉的絲瓜蛤蜊一上桌就可以享用啦~~~

女孩MOM說這道吃起來味道很清甜呢

湯頭一定要全部喝光光才行壓

絲瓜雖然被煮得很軟嫩

但...依舊保留著一歇歇的脆度在

蛤蜊吃起來挺新鮮的

沒有沙沙或處理不乾淨的感覺在

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 筋肉人和牛牛五花 

 

讓女孩最好奇的就是M11等級的澳洲純血巧克力和牛啦~~~

你們看看這個色澤和油花的分布真的是太讚了

巧克力和牛是來自澳洲育牛場

他們為了把和牛的品質維持在跟日本同等級上

並分析了日本養和牛的飼料

發現了飼料裡頭有一個成分跟巧克力很像

於是就把巧克力和飼料混合了

沒想到這些和牛們很愛呢

這就是吃巧克力和牛的來由啦~~~

這些牛兒每天可以吃到2公斤巧克力

真的是太可怕啦~~~~兩公斤耶好多好多的感覺挖

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 女孩真的覺得巧克力和牛牛五花的肉質感覺很不一樣

除了油花分布的很美

而且顏色也偏乳白了一些

有一種綿密的感覺在挖

女孩弟第一個迫不期待的烤的就是它啦

一放去5秒就起大火了(女孩真的不誇張啦~~~)

真的是嚇死女孩了

還好及時的搶救翻面巧克力和牛肉牛五花順利的上桌(女孩弟真的反應超快的)

品質好的肉品真的下去一下就可起來了

這樣才能吃到它最美味的風貌

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巧克力和牛牛五花光色澤就讓人覺得好不一樣挖

感覺顏色偏深了一些

吃起來有淡淡的鮮甜感在(但沒有像新聞上說的有濃濃的焦糖感)

肉質鮮嫩有種入口即化的感覺(也多了綿密可口的感覺)

慢慢咀嚼可以更明顯的感受到它的香氣與清甜感

真的讓女孩弟有些難忘挖

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 上選梅花豬

 

 筋肉人燒肉的上選梅花豬被切成了薄片來呈現

肉質看起來挺有光澤感的

看起來蠻新鮮的說

而且這油花的分布和肥瘦比女孩蠻喜歡的

讓人有些期待下去烤過的口感

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  筋肉人燒肉的上等梅花豬吃起來口感真的不錯

肉質很鮮嫩又可口

細細咀嚼可以感受到肉質本身的小小韌性

還有淡淡的肉香在

而且吃起來不會很油膩

真是讓人喜歡的基本款

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筋肉人和牛翼板肉

 

 這一道真的是女孩弟第一個看到吸引它的食材

卻是最後一個點的食材

因為壞心的女孩一直不准他點

最後看在他滿滿的誠意下點了它(點餐時女孩一直說可以點和牛翼板肉嗎???說了快十次吧~~~)

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  筋肉人和牛翼板肉的顏色偏比較乳白一些

油花分布的很美

還有小小的漸層感壓

而且紋理很清楚又好看

讓女孩光用看的就覺得WOW~~~

應該吃起來會相當不錯呢

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  筋肉人和牛翼板肉烤過的顏色偏深了一些

卻隱約可以看到粉嫩嫩的感覺

肉質吃起來很清甜又可口

 而切相當的鮮嫩又有彈性

讓女孩弟大讚點這個好

還有有堅持下去挖 

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 安格斯牛肋條

 

哈哈哈~~~這到食材一上桌

女孩MOM滿臉問號的說這是什麼挖

怎麼長長的一根呢

女孩弟說這是牛肋條啦~~~

牛肋條上頭撒滿了芝麻感覺好可口

一層層的肉質橫切面真是誘人

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 牛肋條需要剪成一塊一塊的下去烤比較容易熟

但是技術不純熟的我們不小心把它烤太老啦~~~

所以吃起來有些硬

女孩MOM說這個可以訓練咀嚼肌呢

可是筋肉人燒肉的牛肋條是越咀嚼越香的

而且相當有韌性

讓人真的覺得有吃到東西的感覺

完全不空虛

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 肋眼牛排

 

筋肉人燒肉的肋眼牛排大小跟女孩的手臂一半一樣長呢(可能在長一些啦~~~)

油花分布的也很不錯

不會讓人覺得很肥和油

 筋肉人燒肉的肋眼牛排一直讓女孩捨不得放下去烤

因為真的太大一塊了

而且真的很誘人

讓女孩不知道該從何吃起好呢(愛吃還有煩惱,真的很欠揍耶)

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肋眼牛排放下去烤真的讓人有種過癮感

看它從油花分布均勻的肉塊

烤成慢慢冒出血水

再慢慢變成兩面有碳紋焦香的五分熟感

真的讓人邊烤邊享受挖(女孩可能又不小心上班壓力太大啦~~~)

 女孩和女孩弟都覺得五分熟嘟嘟好

可以吃到那鮮嫩的口感

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盛盤前女孩弟貼心的把它剪成一小塊一小塊的(應該是女孩弟已經想吃啦~~~)

肋眼牛排吃起來有淡淡的奶香味在

而且口感很嫩又帶了一些嚼勁(經的部分)

簡單沾玫瑰岩食用

女孩就覺得很美味了

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  厚切牛舌

 

 筋肉人燒肉厚切牛舌的橫切面真是太誘人啦~~~

這厚度應該有0.5~1公分呢

女孩光用看的就覺得吃起來很過癮呢(這女子好像有些想太遠啦~~~)

一片片圓形的真是可愛

而且也感覺很有彈性呢

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 厚切牛舌吃起來脆脆又嫩嫩的

而且很有彈性

這口感真的讓女孩覺得很特別的說

雖然這不是女孩第一次吃到牛舌啦~~~(在田季也有吃過一次)

但這厚度的牛舌真的讓人好有感覺

慢慢的咀嚼更能感受到它的特別與美味

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 無骨雞腿肉(味噌)

 

 無骨雞腿肉有烤肉醬和味噌醬可以選擇

女孩選擇的是味噌醬的

女孩覺得筋肉人燒肉的肌肉處裡的很不錯也很乾淨(有些店家雞肉是上桌都還有血水呢)

而且感覺有特別醃製過

看起來很滑嫩

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無骨雞腿肉吃起來肉質很鮮嫩

 而且帶著甜甜的感覺在

 女孩覺得吃起來雖然沒有味噌明顯的甜味

 但是筋肉人燒肉的細心醃製就讓人覺得很美味了

 微微的焦香味在

 讓雞腿肉感覺更好吃

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雞軟骨(烤肉醬)

 

 雞軟骨是女孩弟臨時起意想點的

因為軟骨吃起來喀哩喀哩口感很特別

筋肉人燒肉的雞軟骨有經過醃製調味後才上桌的

在烤的時候可以聞到淡淡的香氣

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 雞軟骨吃起來很脆也很嫩

吃起來真的喀哩喀哩真的好紓壓

而且筋肉人燒肉的雞軟骨吃起來帶了一些軟度在

在口中咀嚼起來很自然

不會讓人覺得吃起來不舒服或是刺刺的(有些品質不OK或是太硬的都會這樣)

女孩都會為了保險起見多咀嚼幾下在吞下去(這是個人習慣,參考就好了)

不然好怕碎片太大傷胃

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 法式羊小排

 

真的是兩隻羊排耶~~~

而且大小真的沒給它客氣呢

不但厚實也算大支右真材實料了

讓女孩光看到就覺得WOW~~~

烤過的美味口感真是讓人期待

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 烤過的法式羊小排香氣真是迷人

女孩覺得肉質很鮮嫩可口

而且沒什麼羊騷味在(女孩小怕這個羊騷味)

咀嚼時可以吃到肉質本身的淡淡味道

肉質野蠻鮮甜的

而且有些地方小有韌性

讓女孩不小心吃像難看了一下(好吃才是重點,形象先放一邊吧)

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 雞心(烤肉醬)

 

女孩MOM是個內臟愛好者

他說小時候家裡窮

沒什麼錢可以常常買肉吃

能吃到內臟配飯就要很感恩啦~~~(這應該是說給女孩聽的)

筋肉人燒肉的雞心看起來很新鮮

看得出店員真的有用心處裡呢

大小女孩倒覺得剛剛好又好入口

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女孩MOM說雞心吃起來很嫩

外面被烤的微酥

多了幾分脆脆的感覺在

而且沒有什麼腥味在

真的讓女孩MOM吃的很滿足

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 野生草蝦(六隻)

 

女孩MOM說要看蝦子新不新鮮要看它的眼睛(哈哈哈~~~真的還是假的啦~~~)

妳看這些蝦子看起來眼睛蠻有神的

應該是很新鮮喔~~~

在盤子上頭還附上了兩片檸檬可以提味

而且仔細一看這些蝦子都被去了殼呢

只能說 筋肉人燒肉好貼心挖

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蝦子被烤的紅通通啦~~~

這色澤真是漂亮

野生草蝦吃起來肉質很脆嫩

吃起來帶著鮮甜感在

而且蝦肉很扎實

不會沙沙或爛爛的(這樣真的很不新鮮)

讓女孩弟和女孩MOM愛不釋手

一直喊著六隻不夠不夠啦~~~

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 北海道生食干貝(六粒)

 

這個一上桌時女孩和女孩弟想說是什麼這麼精緻挖

一小杯一小杯的

仔細一看原來是粒粒飽滿的干貝挖

 筋肉人燒肉的北海道生食干貝一份有六個

全家大小一人一個剛剛好

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 店員看到了我們的干貝一直沒下鍋煮

便問了我們怎麼不吃呢

女孩嘻嘻的說我們不知道該如何料理(遮臉挖~~~)

這時店員立馬的幫我們在杯子中裝了高湯

在一杯杯的幫我們放下烤網上(真的超感謝店員的協助挖)

原來干貝是這樣煮的挖

 店員說等干貝變成了乳白色後就可以享用啦~~~

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 干貝吃起來真的相當的扎實

 軟嫩卻帶了一些些的脆度在

真的相當的可口

而且干貝吸飽了雞湯

吃起來有一絲絲的綿密口感在

跟一般常見用烤的真的很不一樣

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 大蛤仔(兩粒)

 

一開始看菜單時女孩弟蠻臉疑惑的想說這是什麼

於是好奇的點了它

上桌後女孩跟女孩弟都WOW~~~的一聲

這蛤蜊真的好大一個挖~~~~

一份大蛤仔有兩粒

 被放在有著高湯和薑絲的容器中

讓顧客們可以方便加熱

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 等待10~15分鐘後大蛤仔全開啦~~~~

蛤蜊本身吃起來很鮮嫩

而且不會沙沙的喔

湯頭的話真的是精華啦

除了濃濃的鮮味外

還有淡淡的酒味在

真的很像在喝濃縮版的蛤蜊湯呢

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 綜合野菜

 

筋肉人燒肉的野菜是五種食材組合成的

有香菇、杏包菇、玉米、青椒還有蘆筍

這樣的組合真的太適合有選擇障礙的女孩啦~~~

這樣看起來真的好豐富呢

筋肉人燒肉料理蔬菜的方式是淋雞湯在上頭

讓它們稍微浸泡一下再下鍋烤

這樣蔬菜們會比較濕潤可口

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 簡單的烤過後食材都變的軟嫩又可口啦~~~

杏包菇吃起來外頭有些焦香,裡頭卻吃起來濕潤口可口,還可以吃到微微的鮮甜味

青椒吃起來酥脆好吃,微微的烤過增添了香氣在裡頭,卻也能吃到青椒本身的脆脆的口感

香菇吃起來相當的飽水又軟嫩,咀嚼時不但可以吃到滿滿雞湯的香氣,還可以吃到香菇本身的香味

蘆筍吃起來很清脆,簡單的烤過更添它的香氣,這還是女孩第一次這樣吃蘆筍挖

 玉米吃起來很甜,本身水分就很充足啦,像松鼠那樣的啃玉米,真是太過癮啦

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 烤麻糬

 

筋肉人燒肉的年糕是切成三角形的耶

真的是女孩第一次看到(一般都是片狀的)

而且每一個都相當的厚實

真的讓人看了太過癮又滿足啦~~~

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  筋肉人燒肉的烤麻糬附上了三種醬料

分別是花生粉、煉乳、黑糖

讓人可以有不一樣的味覺感受到

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 烤麻糬外層被烤的微焦

而且每一個都膨脹了起來啦~~~

真的超可愛的說

筋肉人燒肉的烤麻糬外層酥脆有一些硬度在

內層綿密又扎實

單吃起來有淡淡的米香在

女孩粉喜歡的說

不管沾花生粉還是煉乳、黑糖女孩都覺得很搭

很適合收胃 (可是女生甜點的胃和食物的胃是分開的說)

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 松阪豬

 

這是女孩在粉絲團打卡按讚頌的喔~~~

筋肉人燒肉的松阪豬一片片的排列

感覺像花瓣一般的別緻

而且肉質看起來都很嫩又是瘦的

讓女孩迫不期待的想下去烤啦~~~

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 女孩覺得筋肉人燒肉的松阪豬吃起來口感偏扎實些

肉質本身的感覺不錯

如果細細品嘗可以吃到肉本身的香氣

還有一絲絲肉質紋理的感覺

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 女孩覺得筋肉人燒肉不管店內還是店外的裝潢都很有質感又時尚

讓人很享受在那氣氛當中

而且吃筋肉人燒肉不會讓人覺得滿身都有煙燻味在

感覺臭臭又不舒服

筋肉人燒肉本身的食材品質就已經很不錯了

再加上食材的創新和多樣化選擇

真的讓人有滿滿的驚喜感在

最後女孩最喜歡的就是店員們的態度啦~~~

因為他們不但超有禮貌的

還總是笑臉迎人的

真的讓人吃的超級愉悅的

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女孩真的很佩服店員們謙卑的服務態度

像點餐他們都是蹲在桌邊為我們服務的

如果又剛好遇到像女孩這樣有選擇障礙的人

真的蹲個10~15分鐘不是問題呀

女孩弟說人家都已經蹲在腳在抖了

你可以可以趕快決定呀

女孩真的覺得自己好任性(遮臉~~~)

所以還是想好再請店員來點餐吧~~~

不然他們真的好可憐呀

 

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 筋肉人燒肉

 

 店址:新竹市中正路159號 

營業時間:10:30–14:30

17:00–02:30

 電話:03-523-1166

筋肉人燒肉粉絲團

 

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