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2018.07.27

 

這天女孩又溜到了台北看展啦,在看展覽前女孩和朋友決定先餵飽五臟廟,討論了一會,我們決定今天來吃港式料理好了,朋友說板橋有家老字號的港式餐廳最近推出了蒸煮料理,讓他想去試試看,不知道港式料理變成蒸煮風格會怎樣呢,我們就這樣說走就走嚐鮮去

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廣香龍華樓餐廳的地理位置不錯,位於大馬路旁相當好找,旁邊還有寶雅和全聯可以逛逛,這裡距捷運府中站開車大約八分鐘就可到達了,步行的話也差不多15分鐘路程,坐公車到重慶忠孝路口下車也可以到,對女孩來說真是便利

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廣香龍華樓餐廳位於二樓,一樓的入口處空間簡約又帶了一些優雅的氣息

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走到二樓感受很不一樣,二樓的空間真的很大,圓桌式的設計更貼近了人與人的關係,用餐起來更舒服,廣香龍華樓餐廳源自「香港龍華樓餐廳」二十年前從香港引進正宗的港式料理,並聘請港籍師傅來台服務指導,讓台灣人也可以吃到傳統結合創新的港式飲茶(料理),廣香龍華樓餐廳除了有提供港式料理外,也有提供特色蒸鍋、日式料理、台式熱炒等,廚房也會不定期的研發新菜餚,讓人吃的有創意又健康

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廣香龍華樓餐廳除了提供一般用餐外,也提供了結婚喜慶、包廂訂桌、謝師宴、公司尾牙等服務,座位區內有環場燈光、音響、電腦數位投影等,讓人用餐起來也可以很有氣氛

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現在生育率低,每個小孩都是寶呀,店家有沒有提供兒童座椅,也是家長們用餐的考慮之一

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廣香龍華樓餐廳除了提供料理單點服務外,還有提供吃到飽的服務,價格在大台北地區來說真的不算貴,而且老人還享優惠

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   雙手奉上港式海底蒸鮮鍋雙人套餐菜單給大家   

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女孩這次來廣香龍華樓餐廳不是要吃港點的,而是要吃港式海底蒸鮮鍋雙人套餐,多種食材用清蒸的方式呈現,讓人吃到原味又健康些,整個套餐只要不到一千元的價格(不含服務費),真是吸引人呀

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 港式海底蒸鮮鍋雙人套餐的靈魂高湯是店家精心調製過的,喝起來香醇,有著淡淡的油蔥香氣,煮沸後陣陣香味飄出,讓女孩肚子咕嚕咕嚕叫

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港式海底蒸鮮鍋雙人套餐可以選擇兩種海鮮蒸籠(鮭魚/鱈魚/小卷/中卷/蛤蠣/生蠔/九孔鮑/干貝/白蝦),這讓有選擇障礙的女孩傷透腦筋,每一個看起來都好優質,在數隻之後女孩選了白蝦和蛤蠣,廣香龍華樓餐廳的白蝦有經過特別處裡,整齊的排列在蒸盤上,份量很十足,廣香龍華樓餐廳使用的是小蛤蠣,份量給的也很多,讓人覺得小小的過癮

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極品肉盤也有不同的肉種(里肌牛肉片/松阪豬肉片/梅花豬肉片/雞肉片/羊肉片)可以選擇,裡頭最吸引我的竟然是松阪豬肉片,帶點脆度的肉質,真討人喜歡

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港點蒸籠(燒賣/魚翅餃/蝦餃/芋頭糕/奶皇包/小籠湯包/海棠果)裡頭的選項各個是經典呀,女孩選了較保守的燒賣和魚翅餃嚐鮮,翠綠色的魚翅餃真是特別,女孩還真是第一次看到

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綜合菜盤裡頭的時蔬每日會有些改變,現在菜價真的超貴的,能吃到多樣蔬菜讓人有種幸福感

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女孩一一的記錄下食材們烹煮前的樣子,終於願意放手讓他們去翱翔啦,ㄟㄟㄟ~~~是去烹煮啦,服務的阿姨早已經在旁默默等待了,阿姨用熟練的手法把蒸籠一一的堆疊,按下計時器烹煮去,多層次的蒸龍在女孩面前,這畫面怎麼有些似曾相似呢,挺像外頭煲湯的蒸爐,只是這個是迷泥版的,真是有趣又可愛

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不到三分鐘的時間食材都烹煮好了,各種香氣飄了出來,讓女孩飢腸轆轆呀

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廣香龍華樓餐廳附上了三種沾醬可以搭配食材,有哇沙米沾醬、港點沾醬、蒜蓉醬滿足不同食材的需求,另外附上了一碗蔥花和蛋在煮粥時會使用到,女孩超愛蒜蓉沾醬的,吃起來有淡淡的蒜泥味,吃起來微鹹搭什麼都好

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飲品女孩選擇了冰綠茶,喝起來清爽舒服,而且是無糖的喔,讓女孩這個無糖主義超開心的,重點是無限暢飲啦~~~

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廣香龍華樓餐廳的白蝦蒸煮前有特別料理過,所以蒸煮只是為了加熱它,白蝦吃起來沒有什麼腥味,只有自然的鮮甜感,女孩覺得吃原味就已經很美味了,沾醬料吃風味更佳,朋友說白蝦很好剝殼,不用三兩下功夫就肉殼分離了,邊剝邊吃真是過癮呀XDD

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蛤蠣上頭放上滿滿的薑絲去腥味,廣香龍華樓餐廳的蛤蠣不大,可是裡頭的肉多汁美味,份量也很十足,女孩一顆接著一顆得很快就掃光了,女孩小提醒一定要趁熱吃喔,才能吃到蛤蠣的好滋味,殼與肉之間精華的湯汁都流到湯底中了,讓人期待粥的自然美味感

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燒賣和魚翅餃應該是廣香龍華樓餐廳經典的港點啦,燒賣吃起來扎實可口,上頭有明太子點綴,口感上多了 些層次,魚翅餃吃起來外皮Q彈內在脆軟,港味十足沒有讓人失望

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松阪豬肉片肥瘦比例挺洽當的,吃起來不會太老太油膩,口感脆嫩多汁,細細咀嚼可以感受到肉香

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綜合菜盤簡單川燙一下就可以食用了,吃的到蔬菜們鮮甜的原味,不管是單吃還是沾醬吃女孩都愛,湯頭中也保留了蔬菜的精華,讓原味湯頭多了幾分風味

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服務阿姨看女孩桌上的食物都快完食了,鍋底也清空了只剩下精華湯頭,便問了女孩需要幾碗飯,女孩選擇了兩碗,服務阿姨把飯倒入湯底中均勻的攪拌,邊攪拌邊把水分蒸發,在快速的打下雞蛋,看似平凡的粥,卻需要這麼的費時費力,要是女孩去做一定燒焦(本人太懶惰了)

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最後撒下蔥花和滿滿的胡椒粉女孩的蒸鮮粥完成了,從湯湯水水湯底和米飯到吸取精華有些軟爛的粥狀,大約花了快十分鐘,蒸鮮粥的味道真的很香

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蒸鮮粥吃起來很美味,有海鮮自然的鹹味在,還有蔬菜們的鮮甜感,米飯吸取湯汁精華後變得軟爛好入口,女孩扒光一碗還不夠,又默默吃了第二碗,肚子變得好飽呀,這碗精華的蒸鮮粥真讓人過癮

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廣香龍華樓餐廳的桌邊服務真的很不錯,服務阿姨人也不錯,幾乎有求必應,還會跟我們開玩笑,真誠的對待客人感覺很好,用餐的空間也很寬敞,讓人覺得舒服放鬆,港式海底蒸鮮鍋雙人套餐份量對我們兩個女孩來說很剛好,用蒸煮的方式烹調,讓人吃起來少一些負擔,廣香龍華樓餐廳的料理有聘請港籍師傅來台駐店指導,保留了傳統的靈魂,也多了一些台灣人愛的創新元素,下次女孩想再來嚐嚐港式吃到飽,品嚐到更多港點的美妙之處

本文與  廣香龍華樓餐廳  合作,內文皆為女孩真實體驗感想,請安心欣賞

 

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廣香龍華樓餐廳

 

地  址:新北市板橋區重慶路247號2樓

營業電話:02-2963-3600

營業時間:週四~周二:10:00-21:30,周三公休

官方網站:廣香龍華樓餐廳   http://www.esp.url.tw/

 官方臉書:廣香龍華樓餐廳  https://goo.gl/9GX4f9

 

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