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女孩的家人們很喜歡吃香腸,扎實的口感,加上濃郁的香氣真的很配飯,也因為這樣女孩家吃過了許多不同品牌和口味的香腸,真正美味又好吃的香腸,製作起來真的好不容易壓,烏魚子則對女孩家來說是個奢侈的食品,只有過年時才能享受的到押~~~

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 大家有聽過頂鮮餐廳嗎?老實說女孩還真的第一次聽到呢,也因為這樣我好奇的去查一下它的背景,它的來歷真的有讓女孩嚇了一跳,頂鮮餐廳是台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳,店內的裝潢相當的奢華,使用的餐具也是一等一的,讓人有尊榮般的享受,餐點則是提供頂級的海鮮料理和台灣傳統各式小吃,食材嚴選極頂級活海鮮下去即時烹調,讓每個貴賓都可以品嚐到細膩又新鮮的美味,現在頂鮮也推出了烏魚子和黑毛豬高粱香腸伴手禮選擇,讓人在家也可以享受到這份滋味

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頂鮮的外盒走的是高雅的質感路線,全黑的底色,加上金色的圖樣和LOGO有種低調美感

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外盒的側邊有簡單寫著頂鮮的來歷和餐廳資訊,如果有問題也可以掃描QR-CODE查詢喔

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女孩這次拿到的是頂鮮的試吃盒,裡頭有三片頂鮮烏魚子和兩條頂鮮黑毛豬高粱香腸,兩種食材看起來都好美味喔~~~

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盒內還有附上一張產品資訊可以參考,上頭還有貼心的提供料理方式呢

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頂鮮黑毛豬高粱香腸

 

頂鮮黑毛豬高粱香腸被透明的密封袋包裹住,保持新鮮度

裡頭的頂鮮黑毛豬高粱香腸來頭也不小呢,頂鮮特別選用了品質優良的黑毛豬後腿肉製成,外頭的腸衣則是使用純天然豬腸,再加上主廚的細心調味,真是每一個小細節都馬虎不得

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頂鮮黑毛豬高粱香腸真空袋外頭印上了製造日期和有效日期,讓人放心些

頂鮮黑毛豬高粱香腸成分有黑毛豬後腿肉、高粱酒、肉桂粉、糖、鹽、腸衣、食用紅色6號、味精和亞硝酸鹽,薄透的腸衣隱約可以看見裡頭豬肉的肥瘦比,分布自然好看的花色,讓女孩好期待料理後的它,究竟吃起來如何呢

頂鮮黑毛豬高粱香腸的烹調方式對女孩來說算簡單了,只可惜要料理的美味真是不容易壓

頂鮮黑毛豬高粱香腸真的是越煎越香呢,女孩可是一邊煎,口水還不小心的留下呢,看到外皮有些金黃,肉還不小心爆開時,女孩就趕緊把它起鍋

料理後的頂鮮黑毛豬高粱香腸真的好香好美味呢,焦香的外皮,加上扎實的肉餡,真的是太誘人了

頂鮮主廚特別把完美肥瘦比例的黑毛豬肉加入特製醬汁醃漬,在搭配上金門特級高粱酒和肉桂調味,讓人吃起來有多種層次

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頂鮮黑毛豬高粱香腸吃起來肉香濃郁,口感Q彈美味,肥瘦比的完美分佈,有種軟脆的驚喜感在

頂鮮黑毛豬高粱香腸不管是單吃,還是當作配菜,女孩都很喜歡

 

切成片狀排列在吐司上當主食,也是一種美味呢

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頂鮮烏魚子

 

頂鮮烏魚子採用真空的獨立包裝,讓人品嘗起來更加的便利,烏魚子取材台灣西岸南部海域最肥美烏魚子,野生烏魚子油質豐富,適合搭配茶品和酒品一起享用,也可以入菜增添風味喔

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 頂鮮烏魚子真空包裝外頭有清楚的標示製造日期和有效日期

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女孩喜歡吃原味的烏魚子,所以我沒有再特別料理過,如果你喜歡吃口味較重的烏魚子,也可以參考頂鮮推薦的料理方式喔!

香烤:將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝),用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘,再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤約3-5分鐘,或表面轉為金黃色時,即可取出

酒炙:將烏魚子外層軟膜剝除,以中火入平底鍋薄煎,倒入米酒或高粱酒提味,煎至兩面金黃,香味溢出即可起鍋

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烏魚子色澤橘黃透亮、帶有琥珀般的透明感在,裡頭富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA和DHA,低鹽鈉、魚卵飽滿是海鮮界的珍寶呢

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 烏魚子聞起來有著特別的香氣在,口感自然不會死鹹,細細咀嚼還可以感受到綿密的顆粒感,單吃真的有些享受壓,但......我還是喜歡搭配著主食一起享用

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第一次品嚐到頂鮮的食材,口感真的讓人喜歡,黑毛豬高粱香腸特別選用肥瘦完美比例的黑毛豬肉當作主角,在搭配上金門特級高梁酒結合主廚特製醬汁調味,滋味真的很特別,烏魚子則是選用野生烏魚子最為食材,口感很細緻,加上精美的包裝,真是送禮極品,頂鮮產品的食材不管是烤肉圍爐,還是佳節團圓都是不錯的選擇喔~~~

 

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哪裡可以買到

 

momo購物: https://goo.gl/eVya5J

 

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