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此篇與  鄭記     x 個人心得僅供參考 x 文中提及功效與成分均取自產品介紹不代表宣稱

 

 

油蔥酥在女孩家中真的很必備,每每打開冰箱都可以發現它的蹤跡,不管是拿來拌飯或拌麵,還是煮湯、炒菜調味增加香氣,酥脆的口感,濃郁的香味,真的好加分喔,女孩MOM都說外婆是個很有耐心的女人,很願意花時間炸豬油、炒油蔥酥、用一些很費工的調味料,但.....隨著她年紀越來越大,一直到她今年生病離開,外婆牌油蔥酥和豬油就失傳了,真的讓人覺得很可惜,女孩最喜歡吃外婆煮的綜合湯圓了,最後在灑上滿滿的油蔥酥增加香氣,這滋味真的讓人很懷念呢,只可惜人不再了,味道也找不回來了QQ

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前幾天女孩和朋友相約出去吃飯聚聚,朋友送了我一瓶鄭記台灣古早味香蔥醬,她說妳試試這個口味,像不像你們客家人喜歡的味道,隔天女孩就立刻大展身手的料理起來,味道真的很不錯,但......親情的滋味是永遠無法取代的XDD

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鄭記在台灣已經深耕三十多年了,並以行動支持台灣農業,並採用台灣的紅蔥頭為原料,而且每一顆紅蔥頭都是人工逐一篩檢來的,品質上有嚴格的把關,也因為這樣的堅持,讓鄭記成為一家台灣專業油蔥酥的製造工廠,並獲得油蔥酥專家的美譽

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打開朋友送的鄭記台灣古早味香蔥醬外箱,讓人驚喜滿滿,除了有試用包外,還貼心的附上香蔥料理食譜,完全幫助了女孩這個最近對料理很有興趣的人XDD

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 外瓶沒有太多的裝飾,簡單的商標圖樣,加上美味的香蔥醬料理,讓女孩覺得這樣就很好看 

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 鄭記台灣古早味香蔥醬是100%台灣製造的,裡頭無香精、無色素、無抗氧化劑、無防腐劑、無農藥殘留,而且每天都會做油品測試,確保油品來源安全

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每一罐鄭記台灣古早味香蔥醬淨重400G,裡頭使用了特選台灣新鮮紅蔥頭,融入天然純豬油,長時間慢火熬煮,讓豬油和蔥頭的香氣可以完美融合,也因為傳統手工製作的關係,每日都有數量限制,更顯得它的珍貴

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瓶裝側邊標示了產品資訊和營養標示,女孩最關心的有效日期,上頭也有清楚標示喔,鄭記台灣古早味香蔥醬通過SGS的檢驗,裡頭無防腐劑、無抗氧化劑劑、無農藥殘留等品管檢驗合格,100%天然食材製成,讓人食用起來更安心

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鄭記台灣古早味香蔥醬金黃的瓶蓋上,有著貼心的小叮嚀

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翻到瓶身底部,更能看見鄭記台灣古早味香蔥醬的美味面貌,油蔥酥與豬油的結合真是優雅,鄭記的豬油是自製的,天然純淨,不使用任何化學添加物

 

說了這麼多,女孩忍不住想開吃啦~~~

打開瓶蓋會聽到「波」的一聲,淡淡的香氣飄了出來,還沒加熱的鄭記台灣古早味香蔥醬,味道沒那麼的明顯

女孩偷偷的單吃了鄭記台灣古早味香蔥醬,真的是越吃越順口耶(女孩MOM表示那熱量齁~~~),吃起來油油脆脆的,越咀嚼越香

女孩貼心小叮嚀,鄭記台灣古早味香蔥醬開封後,要記得放入冰箱冷藏喔,女孩MOM和舅舅真的是看到一次我的鄭記台灣古早味香蔥醬在桌上,就念女孩一次ㄚ

     

女孩常常看到家人們挖一大匙的油蔥酥和豬油,簡單的與青菜們一同伴炒,味道真的很香,女孩這拿了鄭記台灣古早味香蔥醬來試試,才剛下鍋不久,裡頭的純豬油就化開了,大火把香氣逼了出來,淡淡的香氣飄散出來,加點鹽調味,其實就可以上桌享用了(圖片是女孩偷偷加了豆瓣醬調味的樣子)

女孩吃飯是少量多餐型的,常常到了半夜肚子就咕嚕咕嚕地叫個不停,翻翻冰箱的剩菜,自已隨便下個麵,就很美味了,女孩這次還偷偷的加了鄭記台灣古早味香蔥醬在上頭,簡簡單單的拌麵就很好吃了,鄭記自製的純豬油融在麵上,吃起來不會太油膩,加上油蔥酥脆脆的口感,女孩不到10分鐘就吃光光了

女孩常常說自己已經到了輕熟女的年紀了,卻還是很喜歡吃炸物,這次女孩偷偷把它加在剛起鍋不久的薯條上,中西合併的口感,真讓人好奇,本以為會很不搭太油膩,結果吃起來的感覺蠻意外的,薯條融化了豬油,香氣濃郁,酥脆當中帶了一些扎實感,真的挺特別的XDD,但......熱量真的太高啦(捏捏小肥肚~)

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鄭記台灣古早味香蔥醬現在是女孩家的萬用調味料,不管是煮湯還是炒菜,家人們都會偷偷的加入一大匙增加香氣,也因為特別選用了台灣新鮮紅蔥頭,又是100%台灣製造的,讓家人們吃得天然又安心,除此之外它還無添加任何化學原料通過SGS認證,品質上多了些保障,這樣的台灣古早味,市面上真的很少見了,料理種是覺得少一味嗎,可以試試鄭記台灣古早味香蔥醬來增添風味喔

 

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哪裡可以買到

 

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