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  動手做日期     

 

 2018.12.29
 

新竹巨城是許多人假日會去逛逛的地方,巨城附近除了有許多網美簡餐店外,再來就是超多飲料店啦XDD,前陣子跟朋友小聚聊天時,無意間地聊到了巨城附近藏身了一間可以動手做糕點的空間------易烘焙DIY EZbaking新竹店,空間感明亮又舒服,而且可以DIY的糕點種類也很多變,讓女孩忍住的收進口袋名單中

女孩趁著元旦假期跑去了新竹透透去,來到巨城附近讓我想起朋友推薦的易烘焙DIY EZbaking新竹店,讓好奇心滿滿的女孩,想去動手做一個驚喜糕點給家人品嚐,小女孩也有長大的一天壓(堅定的眼神~~~)

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易烘焙DIY EZbaking新竹店位於中央路上,地理位置很不賴,距離新竹巨城步行也不用10分鐘就可以到達喽,因為在三角店面的二樓,會讓人不小心錯過它QQ

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易烘焙DIY EZbaking新竹店位於主幹道的大馬路旁,車位沒有那麼好找,女孩建議大家可以把車放在巨城的停車場,再步行過來比較洽當

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 易烘焙DIY EZbaking新竹店位於三角店面的二樓空間,走進騎樓就能看到一大幅的糕點美圖,每一個看起來都好精緻挖,想吃~想吃~

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玻璃門上寫著營業時間,最晚進場時間為晚上七點(大家要注意喔~~~)

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 打開玻璃門,可愛的財犬在迎接大家光臨~~~

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上樓後的左手邊就是易烘焙DIY EZbaking新竹店的櫃台了,同時老師們也會熱情的招呼大家

易烘焙DIY EZbaking新竹店不僅讓大朋友可以開心做糕點,3歲以上的小朋友也可以與家長一起同樂,大手拉小手的DIY格外的珍貴又有趣呢

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易烘焙DIY EZbaking新竹店DIY的SOP已經貼心的寫在小白板上了,就算第一次來的朋友們也不用太擔心

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易烘焙DIY EZbaking可以DIY的種類蠻多樣的,越上面的代表難度越高(很有挑戰性),再往下滑就是幼幼班等級啦,如果跟女孩一樣有嚴重選擇障礙的,也可以把您的需求告訴老師,讓老師分析與推薦給你

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 選好要製作的糕點後,老師就會拿 置物櫃鑰匙給你,讓你把包包和外套那些放在裡頭鎖上

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 易烘焙DIY EZbaking新竹店的空間很寬敞,最前方是老師的教學台,其餘的四張大桌子就是我們的DIY工作檯啦~~~

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每一張桌子旁除了有高腳椅可以休息外,也可以讓小朋友坐在上頭DIY使用,桌子底下還有工具推車,這設計真的是太太太貼心啦~~~省去了製作時走來走去的麻煩

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第一層是工具區,第二層是粉末材料區,第三層是容器區

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 製作糕點時會使用到的大型工具,也被整齊的被成列在窗邊

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 回家後女孩和朋友分享今天的美圖,朋友說易烘焙DIY EZbaking新竹店使用的是KitchenAid攪拌機耶,在烘培界算等級很高的器具呢(驚訝~~~)

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 靠近樓梯的透明冰箱中,成列了製作糕點時,可能會需要的冷藏食材,每一個前方都是字卡標誌,對於女孩這個烘培白癡來說,真的有超大的幫助呢XDD

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一旁老師做的卡娜赫拉大福也好吸睛,可愛到讓人好融化呢

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 易烘焙DIY EZbaking新竹店的烤箱也很壯觀,一字排開的感覺就是厲害,而且都是烘王A+的喔~~~

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樓梯間面對有飲水機和咖啡機可以使用

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一旁的易烘焙DIY EZbaking新竹店粉紅打卡牆也是大大的亮點,做完成品後,一定要記得來這跟它合影喔,像花癡的女孩就在這拍到忘我才甘願離開壓XDD

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在製作糕點前,一定要記得把雙手洗乾淨,在套上可愛的圍裙才不會用髒衣服

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女孩這次不貪心,先選擇做幼稚園等級的橙皮瑪德蓮(連這個都做失敗的話,我就真的是沒廚藝少女啦QQ),老師已經先幫我們把烤箱預熱好了,模具也噴上了油,女孩唯一的工作就是調配麵糊啦

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在開始做之前,老師會先簡單的教學一下,接著的步驟就是看著平板照做啦,如果製作上有遇到問題,也可以提問喔,女孩這個窮緊張少女就連看的平板一步一步的慢慢做,還是緊張兮兮的,老師只好不時的出沒在我旁邊幫助我(丟臉挖~~~)

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女孩這次製作的橙皮瑪德蓮,所需材料不算太多,但在秤重上就必須嚴謹些,完美的比例,才能成就美味的糕點嘛(點頭~~~)

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橙皮瑪德蓮所需的配料就是這些了,不得不說榛果奶油的味道真的好香,女孩都要被那香氣融化了啦

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在橙皮瑪德蓮配料中,上白糖的比例較重些,女孩超擔心吃起來很甜膩的,老師為我解釋說因為這份量要分給十個瑪德蓮用,所以平均下來的糖量其實不多

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接下來的步驟是把低筋麵粉和泡打粉過篩後再攪拌均勻,我問老師說需要湯匙輔助嗎,老師說手就是最萬用的工具啦,用手輕輕的把顆粒用散過篩就可以了(哈哈哈~~~老師應該覺得這個學生很天兵吧)

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把榛果奶油和乳酪拿去微波爐加熱融化,加熱後的它們味道更佳的濃郁了,讓女孩肚子也跟著咕嚕咕嚕的叫著

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在把它們分次的加入麵糊中攪拌,最後再加入糖漬橙皮一同攪拌均勻,麵糊部分就完成了(YA!成功了一半喽~~~)

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接著把調好的麵糊填至模具中,老師特別交代七分滿就好了,因為烘烤後的瑪德蓮會膨脹

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這步驟讓女孩煩惱了好久,平均分攤真的不簡單,女孩就這樣挖挖補補了好久,終於......有個好看的樣子出現(真是感謝老天挖XDD~~~)

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 橙皮瑪德蓮需要烘烤12分鐘的時間,等待的時間可以善後一下桌面

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使用完的器具只要放在水槽中泡水即可,不用自己清洗,真是辛苦易烘焙DIY EZbaking新竹店的老師們啦~~~

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整理完桌面後,女孩高興的跑到烤箱前看看橙皮瑪德蓮烘烤得如何了,澎澎的樣子真是可愛 

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 剛出爐的橙皮瑪麗蓮飄著濃郁的奶香,讓女孩好想來杯茶享受一番,老師說中間凸起來的肚臍大小,就是取決於我們剛才放泡打粉的量

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 老師把模具敲了幾次桌面脫模,在用工具幫它們翻身,讓橙皮瑪麗蓮可以較快散熱裝入盒中

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 在散熱中的橙皮瑪麗蓮依舊可愛,但......要小心模具還有些溫度,不要摸到燙傷了

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 趁著橙皮瑪麗蓮要裝盒前,女孩花痴的與它拍了好多張照片,這就是我今天花了快兩個小時做出的小傢伙,回家後我一定要開心的跟家人炫耀一番才行XDD

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 裝入盒內更顯它的精緻,不管是要當作禮物送給朋友,還是與心愛的人們一起分享,都是很不錯的主意

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 哈哈哈~~~大家應該會好奇吃起來如何吧(畢竟女孩是個沒有烘焙經驗的人),自己親手做的一定最美味壓XDD

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對於女孩這個沒有烘培經驗的小孩來說,可以自己完成一份糕點成就感真的挺高的XDD,心情也很愉悅,易烘焙DIY EZbaking新竹店提供了齊全的設備,豐富的材料,看著平板的仔細教學,也可以製作出美味的糕點,而且三歲以上的小孩也可以一起動手做,親子的共同回憶也可以建立在烘培上壓

易烘焙DIY EZbaking新竹店除了有提供DIY的活動外,也有提供客製化蛋糕的服務,如果有需要也可以去易烘焙DIY EZbaking新竹店粉絲團詢問

 

 本文與 易烘焙DIY EZbaking新竹店 合作,內文皆為女孩真實體驗感想,請安心欣賞

 

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易烘焙DIY EZbaking新竹店 

 

地  址:新竹市東區中央路311號2樓

營業電話:03-515-2046

營業時間:上午11:30 ~下午9:30(最晚入場時間19:00)

星期四公休

易烘焙DIY EZbaking新竹店 粉絲團:https://www.facebook.com/ezbakingdiy1203/

 

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