女孩認識到哈肯舖這品牌是在板橋火車站下面的環球購物中心,高挑又明亮的環境,讓我好奇的入內瞧瞧,包羅萬象的麵包種類,讓有選障礙的我不知該從何選起,每次經過這都有滿滿的人潮在排隊結帳,自己買過吃過才知道他迷人的地方

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有一種感動,來自手中的溫度------哈肯舖

因時代的變遷,許多店家為了要快速且大量的生產,而從手工製作,變成了機器製造,同樣模子繞印出來的東西,卻感覺少了幾分溫度,哈肯舖選擇放慢並手作麵包,溫和的麥香陣陣飄出,偷偷吸引了路過的你我, 哈肯舖說要做出一塊好吃的麵包,除了要有經驗、技術、時間、溫度和自家培養老麵種外,品質的食材也是不可或缺的元素之一喔

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 哈肯舖除了在雙北有實體店面可以直接購買麵包外,也有提供線上訂購宅配到府服務,不出門也可以吃到香Q手感的麵包,真是太幸福啦~~~看看女孩這次的敗家,完全是買好買滿壓(女孩MOM表示你真的很浮誇)

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 哈肯舖的初榨橄欖油貝果系列有八種口味,原味藍莓蔓越莓黑芝麻洛神乳酪 黑麥奶酥和最近才推出的南瓜貝果和3重起司貝果, 哈肯舖特別嚴選由日本JAS與歐盟CAAE有機認證農場GRUPO RIOLI A 2009 SA生產製作的西班牙JCI橄欖油,並將6%的初榨橄欖油揉入貝果中,聞起來有著淡淡的清香外,吃起來扎實卻不會過於乾硬

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女孩個人蠻喜歡吃貝果的,卻一直都不知道貝果的由來XDD,貝果是東歐的猶太人發明,也是他們帶到北美洲而盛行的,貝果最初只是一團圓形的麵包,後來為了方便攜帶才做成中間空心的形狀,因為外型像馬鐙,而被取名為有馬鐙意思的「貝果」,貝果的製作過程跟一般的麵包很不一樣,有一道程序是需要先在沸水煮過才放進烤箱,因而形成了嚼勁口感與色澤深厚鬆脆的外層

哈肯舖的初榨橄欖油貝果是市面上較少見的橄欖油貝果,而且使用的橄欖油還有雙重國際有機認證,大家是不是跟女孩一樣好奇煮菜的橄欖油和冷壓初榨橄欖油到底差在哪裡呢,冷壓初榨橄欖油是直接用新鮮的橄欖果實,經過冷榨的方法榨取、過濾等處理得到的油汁,加工過程中完全不經化學處理,天然成分讓人安心

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哈肯舖的初榨橄欖油貝果保存期限不長,冷藏可兩天,冷凍可到十四天,但建議盡快食用完,才能享受到新鮮美味壓XDD

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初榨橄欖油貝果包裝沒有過多的裝飾,只有一個方形的哈肯舖LOGO在上頭,透明的袋身,讓人清楚看到裡頭的貝果模樣,而且每一個都是獨立的包裝,更方便能取用

 

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初榨橄欖油貝果

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原味貝果

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蔓越莓貝果

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藍莓貝果

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黑芝麻貝果

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洛神乳酪貝果

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黑麥奶酥貝果

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3重起司貝果

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南瓜貝果

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洛神乳酪貝果

洛神乳酪貝果是女孩MOM最喜歡的一款了,從外層到內餡都可以看到洛神花的蹤影,淡淡的老麵與洛神花層疊的味道,甜香迷人,撒上一些白芝麻點綴,更讓人想試試它的美味

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洛神乳酪貝果內餡是使用CREAM CHEESE拌入台東低糖洛神花所製成的,細細咀嚼洛神花酸甜交織的滋味,在口中環繞的,搭配上乳酪的奶香,口感上很有層次,而且還吃的到洛神花果肉,隨意搭配一杯茶與一本書,午後時光就從這開始吧!

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黑芝麻貝果

哈肯舖的黑芝麻貝果屬於真材實料型的,不但能在表面看到滿滿的黑芝麻顆粒外,內餡也有黑芝麻喔,讓人吃起來一點都不空虛,但品嚐時要小心黑芝麻到處掉喔

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黑芝麻貝果內層包裹的是哈肯舖調製芝麻乳酪餡,淡淡的芝麻香氣,加上鬆軟不膩的口感讓人喜歡,烘烤加熱後的黑芝麻貝果外皮單吃很像在吃芝麻餅乾,酥香可口,肚子餓時來上半顆墊墊胃,真是滿足壓

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蔓越莓貝果 

 哈肯舖的蔓越莓貝果 和藍莓貝果是直接把果乾揉進麵糰內,品嚐時幾乎每口都可以吃到果乾的自然香甜味,伴隨著老麵特殊的口感與香氣,看似平凡簡單卻很好吃可口

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蔓越莓貝果 是低脂、低油和低發酵的,除了可以用電鍋蒸熱品嚐原味,也可以烘烤加熱後在抹些果醬或奶油一同享用,女孩覺得蔓越莓貝果吃起來味道比較單純,能吃到扎實卻Q韌的老麵口感,也可以細嚐到蔓越莓果乾的甜酸,這款蠻適合小朋友郊遊時食用

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3重起司貝果(新品)

3重起司貝果真的讓起司控的女孩完全招架不住,從裡到外有著滿滿的起司包裹著,濃厚的起司香氣一開袋就能聞到了,加熱後的微酥感,讓人忍不住的想大口咬下它

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哈肯舖特別選用3種不同熟成的乳酪融入初榨橄欖油貝果中,最外層撒上的是紅切達乳酪,內層包裹著乳酪丁和乳酪片,多重的香濃滋味,真沒讓人失望,3重起司貝果整體的味道上鹹香迷人,外酥內軟綿,一口咬下滿滿的起司乳酪香氣在口中大爆發,尤其是乳酪丁搭配乳酪片的柔和層次,口感與香氣都完美達陣,一顆3重起司貝果一瓶牛奶早餐就這樣吃吧!

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南瓜貝果

這還是女孩第一次看到南瓜口味的貝果呢,真的相當有趣,南瓜應該是許多小朋友眼中的敵人,但女孩很喜歡南瓜綿密而香甜的口感,不管是清蒸,還是煮成濃湯都很不錯,這次哈肯舖把南瓜融合到初榨橄欖油貝果中,讓人期待它吃起來如何

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哈肯舖特選產地直送-中南部的南瓜,再將手工熬煮的南瓜餡揉入貝果麵糰中,並包入南瓜餡與南瓜子,大口咬下的扎實清甜感,讓人一點都不空虛,慢慢品嚐還能感受到南瓜的纖維,這款年紀稍長的朋友們應該會愛,獨立的包裝不但攜帶方便,食用起來也很輕鬆

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哈肯舖的初榨橄欖油貝果除了原味貝果味道上沒那麼重外,其他口味單吃就很夠味了,隨意搭配飲品一起食用,女孩的一餐就這樣輕鬆解決了

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哈肯舖除了有初榨橄欖油貝果外,還有高達140種的創意麵包可以選擇,除了能直接去雙北實體店面選購外,也可以在家線上訂購喔,哈肯舖的初榨橄欖油貝果算是市面上少見的橄欖油貝果,女孩覺得口感上沒有那麼乾,Q韌又有著淡淡麵香,討人喜歡,而且有八種創意口味,一天一顆剛剛好,品嚐了哈肯舖的初榨橄欖油貝果後,才深深的了解了,原來貝果可以這麼不一樣

 

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哪裡可以買到

官網:www.hoganbakery.com.tw

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